Il vino del Lazio attira l'attenzione del grande nord e Il nostro territorio colleziona un bel goal in tempi di pandemia.
Dalle Laghe alla Ciociaria: è quanto emerge nel post di Wine News Dal libro “Roma Caput Vini” ad un’azienda nel Lazio: ecco la nuova uscita di Giovanni Negri.
La viticoltura del Cesanese del Piglio (il più famoso vino rosso e unica DOCG del Lazio) ha origini secolari, lo raccontano Giovanni Negri ed Elisabetta Petrini nel libro “Roma Caput Vini” che sembra sia stato ispirato dal vino e dalla storia dei territori vicino alla Capitale. Nelle campagne intorno a questa grande città d’Arte, già ai tempi dell’Antica Roma veniva coltivato il Cesanese (sicuramente il vino più amato e bevuto da Papi e Imperatori). La Ciociaria è un polo culturale di grande valore dal punto di vista naturalistico, architettonico, enogastronomico e storico: era solo questione di tempo prima che venisse scoperta.